A napokban kezdődött el a krumpli betakarítása. A Gyergyói-medence egyik nagytermelőjének vezetőjét, Ferencz Bélát kérdeztük a terményről és a kisebb-nagyobb kártevőkről. Az Agromec idén 200 hektáron termesztett krumplit.

Jó eredmény nagy befektetéssel

Sok éve nem volt ilyen kedvező időjárás a burgonyának, mint idén. Bár még korai lenne mérlegelni, Ferencz rekordtermésre számít. „Harminc tonnát meg szeretnénk átlagban haladni. Ez térség szintjén jóval alacsonyabb lesz, hisz a magángazdák más technológiával dolgoznak, sokuknak nem volt módjuk kellő időben elvégezni a növényvédelmi kezeléseket, és ez a terméshozamon is megmutatkozik. Az általunk használt technológia költségei a harminc tonnás hozamnál térülnek meg” – közölte a szakember. A nagy költségek abból adódnak, hogy az idei időjárás nagyon kedvező volt a levélbetegségeknek, így csak annak lesz nagy mennyiségű burgonyája, aki sok pénzt, sok energiát fordított a kezelésre. Számokkal is szolgált a szakember: átlagban nyolc növényvédelmi kezelésre volt idén szükség csak a levélbetegségek megfékezésére, ez alkalmanként és hektáronként 200-250 lejbe kerül. Ehhez kell hozzáadni a vetőmag árát, a gyomtalanítást és még számos munkafázist, amely szükséges a jó terméshez.

A minőségnek van keletje

Azok a gazdák, akik nem tudták megfelelőképpen megfékezni a betegségek elterjedését, kettős veszteséggel kell számoljanak: egyrészt kisebb a hozam, másrészt pedig kevésbé tárolható a krumpli. Ferencz Béla elmondta: a ragyának és más levélbetegségeknek a következménye a gyenge termés mellett, hogy a kór leszáll a gumóba is, hamarabb elromlik az. „Nekünk sikerült megóvni a burgonyát, a gumók épek, egészségesek. Ez kizáró jellegű az értékesítésben. Mi többnyire ipari burgonyát termelünk, és minden rakományt megvizsgálnak az utolsó gumóig, ha nem tökéletes a termék, visszaküldik.” Már év elején megkötötték a szerződést, annak eleget kell tenni.

Folyamatos a szállítás, a gyergyói pityóka a Bukarest melletti Popești-Leordeni-re kerül, és amint megtudtuk, „natúr chips” lesz belőle. Fontos ez, hisz nem csak ilyen eljárás létezik a chipskészítésben: „A gyergyói pityóka úgy kerül zacskóba, hogy felszeletelik, megsütik és fűszerezik. A másik módszer, amikor megőrölik, összedolgozzák, és szép figurákként árusítják zacskókban. De aki kóstolta, elmondhatja: a két termék kétféle, utóbbihoz a gyengébb minőségű nyersanyag is megfelel. Úgy kell elképzelni, mint a színhúst és az őrölt húskeveréket.”

A fejlesztés kötelező

A kétszáz hektáron termelt burgonya nagy része ipari, 125 hektárról megy a termés a chipsgyárba. A többi fogyasztási burgonya, adnak belőle földbérbe, a többit pedig a szabadpiacon értékesítik. „Sajnos a nagy forgalmazóhálózatokkal még nem sikerült együttműködést elérjünk, ez a jövő egyik feladata. Egyre magasabbak az ő igényeik is, létre kellene hozzuk a saját csomagolóvonalunkat, mert 5, 10, 15 kilogrammos kiszerelésben kérik. De mindenképp kell fejlesztenünk ezen a téren is, tavaly a tárolási kérdéseket oldottuk meg, raktározási felületeink vannak, a tervek között szerepel a feldolgozóvonal létrehozása, a válogatás és csomagolás. Reméljük, az idei termésből marad tőke a beruházásra is.”

Elkelne a plusz munkaerő

Újdonságnak számít az elmúlt évekhez képest, hogy csak „hazai munkaerő” dolgozik a terménybetakarításon. Gyergyószentmiklósról olyan sokan jelentkeztek, hogy nem kellett más megyékből hívni segítséget. A kereseti lehetőség sem rossz – tudjuk meg a cégvezetőtől: „Teljesítményhez kötött a bérezés, de általában a napi 50 lejt megkapják a munkások, mellé pedig krumplit is. Ha rendszeresen jön egy vagy két ember, a család évi krumpliszükségletét be tudja gyűjteni akkor is, ha népes a família.”

Lehet még jelentkezni, hisz idén azt szeretnék, ha a betakarítás versenyfutásában megelőznék a fagyokat. A tavalyi tapasztalat keserű volt, korán jött a hideg, kemény károk voltak. Ezt elkerülendő nagy ütemben zajlik a betakarítás, megdupláznák az idénymunkások számát. Hétköznaponként az Agromecnél lehet jelentkezni. Idejében, mert nyolc órakor már munkához kell látni – üzeni Ferencz Béla, akitől azt is megtudtuk, a nyár eleji nagy krumplilopásoknak nem volt folytatása. Egy-két fészket kiürítenek most is, de a polgárőrséggel való együttműködés, a rendszeres járőrözés eredményesnek tűnik.

Tollászásra ne számítsanak

„Tartjuk magunkat a tavalyi elhatározáshoz, idén sem engedélyezzük a tollászást. Ezt ki kellene iktatni a szótárból. Mindenki, amit megtermelt, annak legyen a gazdája, gyűjtse be a földekről, akinek nincs, jöjjön, tudunk munkát adni, de a tollászás jóra sosem vezetett” – mondja a részvénytársaság vezetője. A betakarítás után földön maradt apróbb gumók összegyűjtését ha engedélyezik, a szomszédos, még kiásatlan krumpliparcellák is megdézsmálódnak – ez a tapasztalat, ezt szeretnék megszüntetni. Büntetéssel kell számolnia annak, aki más területén gyűjtöget – tudtuk meg.