Gyümölcsfeldolgozót létesítenek a tavasszal

A kántori lakhoz építik a majdani műhelyt

1995-ben létesült testvéri kapcsolat Nyárádszentimre és Seprőd, illetve a svájci Gstaad és Saanen között. Bár a két fél viszonya jó ideig egyházi szinten létezett, néhány éve azonban konkrét gazdasági vonatkozásokban is elkezdtek gondolkodni. A Nyárádszentimre és Seprőd Fejlesztéséért Egyesület a Bekecsalján, míg a Vespass (magyarul: Egyesület Erdély és Saanenland Fejlesztéséért) Svájcban fejti ki tevékenységét a közös elképzelések megvalósítása érdekében – mondta el bevezetőül portálunknak Kovács Szabolcs nyárádszentimrei református lelkész. A svájciak évente utaznak a Bekecsaljára, hogy megvalósítható ötleteket karoljanak fel. Így született meg egy kis gyümölcsfeldolgozó műhely létesítésének gondolata.

Németországból hozták a gépet

A bekecsaljiak 2010-ben elképzelésüket bemutatták a svájciaknak, akik támogatást ígértek hozzá. Így tavaly ősszel a nyárádszentimrei kántori lak egykori színjét lebontották és helyén önerőből elkezdték felépíteni a műhelyt. Ugyancsak a tavaly Németországból beszerezték a szükséges gépet, felszereléseket.

Egyszerű kis gépsorral állítják elő és csomagolják majd a gyümölcslevet

Ennek 2000 eurós költségét a svájciak fedezték. Így még idén üzembe helyezhetik a feldolgozót, amelyben natúr gyümölcsleveket állítanának elő: almát, körtét és szőlőt dolgoznának fel. Az örlőből, présből és pasztőrizáló edényből álló kis, egyszerű gépsor megfelel az elképzeléseknek: akár napi 750 liter gyümölcslé előállítására képes.

Svájcban tanultak

2010 őszén két szentmirei nő Svájcba utazott, ahol két héten alatt elsajátíthatták a gyümölcslé készítés csínját-bínját. Ottartózkodásuk alatt egy családi gazdaságban dolgoztak reggeltől estig – mesélte el egyikük, Losonczi Éva. A svájci farmernek egy hordozható berendezése van, amellyel helyben állították elő a natúr levet a gazdák által behozott gyümölcsből. Amikor nem volt munkájuk otthon, a berendezést két autóra szerelték, és a környező településekre jártak, ott dolgozva fel a lakosok gyümölcsét.

Nem a profitszerzés a cél

Kovács Szabolcs lelkész kihangsúlyozta: a natúr gyümölcslé előállítását csupán mintaprojektként valósítja meg a helyi egyesület, de nem kívánja vállakozásként folytatni. Céljuk, hogy a technológiát és az ötletet meghonosítsák a településen, de ha később akad vállalkozó szellemű személy ennek folytatására, akkor átengedik számára a feldolgozót. A cukor- és tartósítószer mentes gyümölcslére mindenütt igény van, tehát lehet folytatni cégként is, de az egyesület nem kíván több tonna gyümölcsöt és többszáz liter levet tároló profitszerző vállakozást űzni. Ezért is egyelőre rugalmasra tervezték a programot: amikor van gyümölcs és van igénylő gazda, akkor dolgoznak a gépsoron.

További támogatást ígértek a svájciak

A svájciak hozzáállását csupán dicsérő szavakkal tudja méltatni a bekecsalji tiszteletes: ha valakinek fejlesztési ötlete van a közösségben, annak elindítását készségesen támogatják a nyugati barátaik. Az eddigiek mellett már az otthoni beteggondozást évek óta kiegészítő szolgáltatásokkal bővítették, de felvetődött egy helyi faiskola beállításának ötlete is, továbbá a tavasz során elkezdik egy gyülekezeti ház építését is a faluban.

Komment