Mit iszunk és az mennyire ártalmas?

Az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület (OFE) által nemrég közzétett tanulmány a kereskedelemben kapható üdítőitalok E-, tartósítószer-, színezék- és cukortartalmát hasonlítja össze. Ábrám Zoltán táplálkozástudományi szakorvos megkeresésünkre elmondta, amennyiben lehetséges, üdítőitalok helyett természetes szörpöket fogyasszunk. „A különböző adalékanyagok nem feltétlenül károsak, de felhalmozódhatnak, és nem lehet tudni, milyen hatást gyakorolnak majd a szervezetre. Azt tanácsolom, hogy vásároljanak gyümölcsöt, otthon készítsenek belőle üdítőitalt és azt fogyasszák, a szupermarketekben kapható hűsítők helyett” – fogalmazott a szakorvos.

E-k

Az OFE által készített tanulmány szerint a legtöbb E adalékanyagot, 11-et, az Adria bodzaital tartalmazza. Ezek között találunk citrom-, aszkorbin- és ciklaminsavat, gumiarábikumot, difoszfátokat. A második helyen a Frutti Fresh grépfrút ízesítésű üdítőital szerepel, nyolc E-vel. A harmadik szintén egy Frutti Fresh termék, a körte ízesítésű. A legkevesebb adalékanyagot a Coca Cola, a Pepsi, az Action Cola és a Fanta Madness tartalmazza (2-2). „Ezek az anyagok szigorúan ellenőrzöttek. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint, hogy időnként egyet-egyet kivonnak a forgalomból. Az egészségünk megőrzése érdekében ajánlott minél kevesebb E-t tartalmazó üdítőt fogyasztani” – mondta dr. Ábrám Zoltán.

Cukor

A legtöbb cukrot a Fanta Madness tartalmazza: 13,5 grammot 100 milliliterenként. A második helyen a Mountain Dew áll (13,1 g/100 ml), míg a harmadikon a Mirinda (12,91 g/ 100 ml). A legkevesebbet az Adria Cola (2 g/100 ml), és a fenti összehasonlításban vezető bodzaital (1,7 g/100 ml). A Pepsi Max, a Coca Cola Zero, illetve a Coca Cola Light egyáltalán nem tartalmaz cukrot. „Száz évvel ezelőtt kevés cukorbeteg volt, jelenleg többszázezer ember szenved ettől a kórtól az országban. A magas cukortartalmú italok fogyasztása hajlamosíthatja az illetőt a betegségre. Nagyon sokan csak egy vizsgálatot követően tudják meg, hogy cukorbetegek. Esetükben problémát okozhat a magas cukorbevitel. Manapság már nem tiltják az orvosok a diabéteszeseknek, hogy cukrot egyenek, hanem a betegség súlyosságának, illetve az illető testtömegének függvényében meghatározzák a napi mennyiséget” – magyarázta a táplálkozástudományi szakorvos. Hozzátette, magasabb cukortartalmú üdítőitalokat is lehet fogyasztani, de csak mértékkel.

Tartósítószer és színezék

A Frutti Fresh üdítők (mind a körtés, mind a grépfrútos, illetve a tutti frutti) kétféle tartósítószert tartalmaznak. Az Adria és Action Cola, a 7UP, a Pepsi, a Coca Cola és Fanta termékek egyet sem. A színezékeket tekintve szintén az Adria bodzaitala tartalmazza a legtöbbet (2 típust), de ugyanennyi ilyen jellegű adalékanyag van a Mirindában is. A Nestea és a Lipton Ice Tea termékek és a Sprite nem tartalmaz semmilyen színezéket.