Saját termésből gyümölcslevet, lekvárokat és szörpöket is lehet majd készíttetni a madéfalvi közbirtokosság székhelyén kialakított gyümölcsfeldolgozóban. A tavaly ősszel átalakított alagsorban idén elhelyezték a 300 ezer lej értékű gépsorból a gyümölcsök mosására, ledarálására szolgáló eszközt. Múlt hónapban kiszállították a fennmaradó – szörpök, gyümölcslevek készítésére alkalmas – gépeket, amelyeknek megtartották a próbaüzemét is. Már csak a lekvárfőzéshez szükséges üstre várnak, a tervek szerint az csütörtökön érkezik, így egy nappal a Hagymafesztivál keretében sorra kerülő ünnepélyes megnyitó előtt helyezhetik el az üzemben – számolt be Szentes Csaba. A madéfalvi polgármester megjegyezte, bár még várnak néhány engedélyre, mivel nagy igény van a feldolgozóra, jövő héttől beüzemelik.

Farkaslaki példát követnek

Az üzemet működtető Madéfalvi Zöldség és Gyümölcs Egyesület folyamatosan egyeztet a már olajozottan működő farkaslaki gyümölcsfeldolgozóval. Az ő példájukat követve szeretnék meghatározni a használati díjat is – nyilatkozta a községvezető. Hozzátette, erről jelenleg folynak az egyeztetések, ugyanakkor előrebocsátotta, hogy a farkaslaki árakhoz hasonlóan, Madéfalván is a feldolgozandó mennyiség függvényében határozzák majd meg a munka ellenértékét. Kiemelte, törekednek olyan árakat megszabni, amelyek az embereknek nem magasak, az üzemre nézve pedig nem veszteségesek. Folyamatban vannak az alkalmazások is, hamarosan kiderül, hogy milyen munkaprogrammal, hány ember, és milyen bérrel fog majd dolgozni a feldolgozóban.

Nincs megfelelő minőségű gomba

A gyümölcsfeldolgozás mellett az egyesület szeretné a térségben termő gomba begyűjtését és értékesítését is megszervezni. Ennek érdekében már májusban egyeztettek Csíkcsicsó, Göröcsfalva és Vacsárcsi közbirtokosságával. Azóta sikerült engedélyeztetni az említett közbirtokosságok területein növő gomba és erdei gyümölcs szedését, sőt a bio minősítést is megszerezték a területekre – avatott be korábban Szentes. Mint megtudtuk, a július végén beszerzett hűtőautóval már szállítottak áfonyát Zetelakára, gombát Farkaslakára, jelenleg azonban nincs megfelelő minőségű gomba, így, habár kereslet lenne rá, értékesíteni nincs, amit. Áfonyát sem szállítanak jelenleg, mivel magas az ára, így nem jövedelmező a felvásárlása és elvitele. Várják majd a begyűjtött szedret elszállításra. Az egyesület tervei közt szerepel a gomba és a gyümölcsök helybeni értékesítésének megoldása is.

A helyi értékek kiaknázása

„Egyrészt a helyi és környékbeli embereknek szeretnénk lehetőséget biztosítani a kertjükben termő gyümölcsök feldolgozására, akár lekvár, akár szörp vagy gyümölcslé formájában. Ezáltal ösztönöznénk is őket, hogy hozzák rendbe elhanyagolt kertjeiket, gyümölcsöseiket, és azokat lehetőségeikhez képest bővítsék. Másrészt pedig szeretnénk megszervezni a térség erdei gyümölcseinek, gombáinak helybeni gyűjtését, feldolgozását és értékesítését, ezzel pedig a minimálisra csökkenteni a környéken megtermő, le nem szedett gyümölcsök és gombák mennyiségét, mivel úgy véljük, hogy ezek mind helyi értéket képviselnek” – összegezte az elöljáró.